Ciastka owsiane z czekoladą
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Ciastka owsiane z czekoladą to deser z wyraźną strukturą płatków owsianych i kawałkami gorzkiej czekolady bez mleka. Płatki owsiane nadają ciastkom bardziej treściwy charakter, a czekolada dodaje intensywnego, lekko gorzkiego smaku. Mąka pszenna, jajko i masło roślinne łączą składniki w zwarte ciasto, które dobrze się formuje. Czekoladę warto posiekać nierówno, żeby w gotowych ciastkach były i drobne kawałki, i większe czekoladowe akcenty.
Składniki
Porcje: 10
180 g płatków owsianych
100 g mąki pszennej
80 g twardej margaryny roślinnej w kostce (70-80% tłuszczu)
70 g brązowego cukru
60 ml niesłodzonego napoju owsianego
50 g gorzkiej czekolady bez mleka
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 175°C w trybie góra-dół i wyłóż blachę papierem. Roztop twardą margarynę roślinną, lekko ją przestudź, następnie wymieszaj z jajkiem, brązowym cukrem i napojem owsianym.
Dodaj płatki, mąkę, sól i posiekaną czekoladę. Wymieszaj do zniknięcia suchej mąki; masa powinna być gęsta, wilgotna i dawać się nabierać łyżką.
Odstaw masę na 10 minut. Podziel ją na 10 równych porcji, ułóż na blasze i spłaszcz do grubości około 1 cm.
Piecz na środkowym poziomie przez 12-15 minut, aż brzegi i spód lekko się zezłocą, a środek pozostanie miękki.
Zostaw ciastka na blasze przez 5 minut, następnie przenieś je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.