Gofry z jogurtem i borówkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Gofry z jogurtem i borówkami to deserowe gofry na mleku, jajkach i jogurcie, z dodatkiem świeżych borówek. Jogurt nadaje ciastu delikatniejszą strukturę, olej pomaga utrzymać miękki środek, a borówki dodają soczystości oraz lekkiego owocowego przełamania. Ciasto powinno być gładkie i lejące, ale nie zbyt rzadkie, żeby gofry dobrze trzymały kształt w gofrownicy. Najlepiej piec je do wyraźnego zrumienienia, wtedy z zewnątrz są lekko chrupiące, a w środku pozostają miękkie.
Składniki
Porcje: 6
180 g mąki pszennej
2 jajka
250 ml mleka
150 g jogurtu
120 g borówek
100 g cukru
50 ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Dobrze rozgrzej gofrownicę i posmaruj płyty cienką warstwą oleju, żeby ciasto z jogurtem nie przywierało.
Jajka wymieszaj z mlekiem, cukrem i olejem, a jogurt zostaw do połączenia z masą przed dodaniem mąki.
Dodaj jogurt, mąkę i proszek do pieczenia, mieszając tylko do uzyskania gładkiego, lejącego ciasta.
Piecz porcje ciasta 3-5 minut, aż gofry będą rumiane; borówki dodaj przy podaniu, żeby nie puściły soku w gofrownicy.
Podawaj od razu z jogurtem i borówkami.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.