Wygenerowane przez AI
Gofry z jogurtem i borówkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/desery/gofry-z-jogurtem-i-borowkami
O przepisie
Gofry z jogurtem i borówkami to deserowe gofry na mleku, jajkach i jogurcie, z dodatkiem świeżych borówek. Jogurt nadaje ciastu delikatniejszą strukturę, olej pomaga utrzymać miękki środek, a borówki dodają soczystości oraz lekkiego owocowego przełamania. Ciasto powinno być gładkie i lejące, ale nie zbyt rzadkie, żeby gofry dobrze trzymały kształt w gofrownicy. Najlepiej piec je do wyraźnego zrumienienia, wtedy z zewnątrz są lekko chrupiące, a w środku pozostają miękkie.
Składniki
180 g mąki pszennej
2 jajka
250 ml mleka
150 g jogurtu (100 g do ciasta, 50 g do podania)
120 g borówek
100 g cukru
50 ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją urządzenia, zanim zaczniesz wlewać ciasto. Umyj i osusz borówki; pozostaw je do podania.
Jajka wymieszaj z mlekiem, cukrem i całymi 50 ml oleju.
Dodaj 100 g jogurtu, mąkę i proszek do pieczenia, mieszając tylko do uzyskania gładkiego, lejącego ciasta.
Nakładaj porcje dopasowane do wielkości płyt i piecz 3–5 minut, aż gofry będą rumiane i stabilne. Nie otwieraj gofrownicy zbyt wcześnie, aby nie rozdzielić miękkiego ciasta. Gotowe sztuki odkładaj pojedynczo na kratkę, bez nakładania jednej na drugą. Borówki pozostaw poza gofrownicą.
Podawaj od razu z pozostałymi 50 g jogurtu i borówkami.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze