Muffiny z gruszką i kakao
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Muffiny z gruszką i kakao to miękkie babeczki, w których czekoladowy smak kakao łączy się z soczystością gruszki. Mleko, masło i jajka tworzą delikatną bazę, a proszek do pieczenia pomaga uzyskać puszystą strukturę. Gruszkę najlepiej pokroić w małą kostkę, żeby równomiernie rozłożyła się w cieście i nie obciążyła środka muffinów. Kakao nadaje im głębszy smak, a owoc sprawia, że babeczki nie wychodzą suche.
Składniki
Porcje: 8
180 g mąki pszennej
2 jajka
120 ml mleka
1 gruszka
1 łyżka kakao
70 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
60 g masła
Kroki
Piekarnik rozgrzej do 180°C i przygotuj formę na porcje ciasta.
Suche składniki wymieszaj z kakao bardzo dokładnie, żeby kakaowy kolor i smak równomiernie rozeszły się w cieście z gruszką.
Jajka rozprowadź w mleku z roztopionym masłem; gruszkę dodasz dopiero po połączeniu mas.
Gruszkę dodaj do kakaowego ciasta na końcu i mieszaj ostrożnie, żeby kawałki owocu się nie rozpadły.
Rozdziel gruszkowo-kakaowe ciasto do foremek i piecz 18-22 minuty, do suchego patyczka.
Po pieczeniu odparuj muffiny na kratce; dzięki temu papierki łatwiej odejdą od spodu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.