Szarlotka sypana
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Szarlotka sypana to prostsza wersja ciasta z jabłkami, bez zagniatania klasycznego kruchego spodu. Suche składniki z mąki pszennej, kaszy manny i cukru układa się warstwami z jabłkami, a masło roślinne podczas pieczenia pomaga połączyć całość w wilgotne, zwarte ciasto. Jabłka oddają sok, który nawilża sypką mieszankę i tworzy charakterystyczną strukturę tego deseru. Najlepiej kroić szarlotkę dopiero po przestudzeniu, gdy warstwy dobrze się zwiążą.
Składniki
Porcje: 10
1 kg jabłek
150 g mąki pszennej
120 g kaszy manny
120 g cukru
120 g masła roślinnego
Kroki
Jabłka zetrzyj na grubych oczkach i wymieszaj z cynamonem.
Mąkę, kaszę mannę i cukier połącz w osobnej misce.
W formie układaj na przemian suche składniki i jabłka, zaczynając od warstwy suchej.
Na wierzchu rozłóż cienkie plasterki roślinnego masła.
Piecz w 180°C około 50 minut, aż wierzch będzie złoty, a jabłka puszczą sok w warstwy sypkie.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.