Kompot z truskawek
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kompot z truskawek to delikatny napój o letnim aromacie, przygotowany z truskawek, wody, cukru, soku z cytryny i wanilii. Truskawki szybko oddają kolor oraz słodycz, dlatego nie wymagają długiego gotowania. Wanilia łagodzi smak owoców, a cytryna dodaje świeżego przełamania. Najlepiej gotować kompot spokojnie i krótko, żeby owoce nie straciły całego zapachu. Podawaj z truskawkami albo po przecedzeniu.
Składniki
Porcje: 4
400 g truskawek
1,5 litra wody
1 łyżka cukru
sok z 1/2 cytryny
szczypta wanilii
Kroki
Truskawki umyj, usuń szypułki i większe owoce przekrój na połówki. Mniejsze zostaw w całości, żeby kompot nie zrobił się zbyt mętny.
Zagotuj wodę z cukrem i wanilią. Dodaj truskawki do gorącej wody i zmniejsz ogień, bo delikatne owoce nie potrzebują mocnego gotowania.
Gotuj 5-7 minut, aż truskawki oddadzą kolor i zapach. Sok z cytryny wmieszaj pod koniec, żeby kompot nie był płasko słodki.
Odstaw kompot na kilka minut, żeby smak truskawek przeszedł do napoju. Podawaj z owocami albo przecedź, jeśli chcesz czystszy, lżejszy kompot.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.