Bowl z kurczakiem i pieczonym batatem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Bowl z kurczakiem i pieczonym batatem to sycący obiad w misce z pieczonym batatem, awokado, szpinakiem i lekkim sosem. Pieczony batat daje daniu sycącą bazę i delikatną słodycz, a kurczak sprawia, że posiłek jest bardziej konkretny. Szpinak wnosi świeżość, awokado łagodzi całość, a oliwa pomaga połączyć składniki bez ciężkiego sosu. To dobry przepis na zdrowy bowl obiadowy, który najlepiej złożyć tuż przed podaniem.
Składniki
Porcje: 2
250 g filetu z kurczaka
1 batat
garść szpinaku
1/2 awokado
1 łyżka oliwy
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 200°C w trybie góra-dół. Batata obierz, pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm, wymieszaj z 2 łyżeczkami oliwy i rozłóż na blasze z papierem. Piecz na środkowym poziomie przez 15 minut.
Filet z kurczaka pokrój w kawałki o podobnej wielkości i wymieszaj z pozostałą 1 łyżeczką oliwy. Dodaj mięso na blachę, przemieszaj batata i piecz całość jeszcze 12-15 minut, aż batat będzie miękki, a największy kawałek kurczaka osiągnie w środku co najmniej 74°C.
Awokado pokrój w kostkę tuż przed składaniem bowla.
Rozdziel szpinak między dwie miski, dodaj pieczonego batata, kurczaka i awokado.
Podawaj od razu po złożeniu, aby awokado pozostało świeże, a kurczak i batat były ciepłe.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.