Wygenerowane przez AI
Bowl z wołowiną i ryżem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/bowl-z-wolowina-i-ryzem
O przepisie
Bowl z wołowiną i ryżem to konkretny obiad z cienko krojoną wołowiną, ryżem, marchewką, papryką i sosem sojowym. Ryż dobrze zbiera smak mięsa oraz sosu, a warzywa dodają całości koloru, chrupkości i świeższego charakteru. Kluczowe jest krótkie smażenie cienkich kawałków wołowiny, żeby pozostały miękkie i nie wysuszyły się na patelni. To dobry przepis na szybki bowl z wołowiną, kiedy chcesz przygotować sycący posiłek z niewielu składników.
Składniki
250 g polędwicy wołowej, pokrojonej w cienkie paski w poprzek włókien
100 g ryżu
1 marchewka
1/2 papryki
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju rzepakowego (około 12 g)
Kroki
Ryż ugotuj według czasu i proporcji wody na opakowaniu. Gdy zmięknie, odcedź ewentualny nadmiar wody i pozostaw pod przykryciem na kilka minut. Przygotuj warzywa przed rozpoczęciem smażenia wołowiny, aby gotowe mięso nie czekało na składanie misek.
Cienkie kawałki wołowiny osusz; jeśli trzeba je jeszcze podzielić, tnij w poprzek widocznych włókien. Mocno rozgrzej olej na dużej patelni i rozłóż mięso w jednej warstwie. Smaż 2–3 minuty na mocnym ogniu, obracając, aż zrumieni się z zewnątrz. Nie układaj kawałków na sobie, bo zaczną dusić się we własnych sokach zamiast szybko rumienić.
Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne oraz białe błony i pokrój miąższ w drobną kostkę. Warzywa podaje się na surowo, dlatego pokrój je drobno i równo.
Rozdziel ryż między dwie miski i nałóż po połowie gorącej wołowiny, marchewki oraz papryki. Przenieś do misek także soki pozostałe na patelni.
Skrop każdą porcję połową sosu sojowego i podawaj od razu, zanim cienko pokrojone mięso wystygnie.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze