Burgery z indyka z pieczonymi ziemniakami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Burgery z indyka z pieczonymi ziemniakami to pełny obiad z drobiowym kotletem, ciepłą bułką i prostym dodatkiem z piekarnika. Mielony indyk po połączeniu z jajkiem daje delikatną masę, którą warto krótko schłodzić przed smażeniem albo pieczeniem, jeśli jest miękka. Ziemniaki pieczone osobno robią się rumiane i zastępują klasyczne frytki w lżejszej domowej wersji. Pomidor dodaje burgerom świeżości i przełamuje smak mięsa. Podawaj od razu po złożeniu, gdy kotlety są gorące, bułki lekko podgrzane, a ziemniaki jeszcze chrupiące na brzegach.
Składniki
Porcje: 4
400 g mielonego indyka
1 jajko
4 bułki do burgerów
500 g ziemniaków
1 pomidor
Kroki
Wymieszaj mielonego indyka z jajkiem i dopraw masę przed formowaniem burgerów.
Uformuj burgery z indyka na równe, niezbyt grube porcje, żeby mięso dopiekło się w środku bez przesuszania brzegów.
Smaż burgery z indyka po 4-5 minut z każdej strony albo piecz je około 18-22 minuty, aż będą rumiane i całkowicie gotowe w środku.
Pokrój ziemniaki, piecz je 25-30 minut do zrumienienia, a pod koniec podgrzej bułki 2-3 minuty i przygotuj pomidora.
Złóż burgery i podawaj od razu z pieczonymi ziemniakami.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.