Klopsiki wołowe w sosie własnym
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Klopsiki wołowe w sosie własnym to sycący obiad z mielonej wołowiny, jajka, bułki tartej, cebuli i bulionu. Mięso po krótkim obsmażeniu oddaje smak do sosu, a bulion pomaga uzyskać prostą, domową bazę bez dodawania śmietanki. Cebula nadaje klopsikom łagodniejszy aromat, a jajko i bułka tarta pomagają utrzymać zwartą strukturę. To dobry przepis na klasyczne klopsiki wołowe, które można podać od razu albo przygotować w większej porcji do odgrzania następnego dnia.
Składniki
Porcje: 4
450 g mielonej wołowiny
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 cebula
150 ml bulionu
Kroki
Wymieszaj wołowinę z jajkiem i bułką tartą, a potem uformuj małe klopsiki.
Obsmaż klopsiki partiami, aż złapią rumianą skórkę, która później wzmocni smak sosu z cebuli i bulionu.
Przygotuj krótki sos na bazie cebuli i bulionu, tak żeby nie zagłuszył smaku mięsa.
Przełóż klopsiki do sosu i gotuj jeszcze 8-10 minut, aż będą całkowicie gotowe w środku.
Podawaj od razu z przygotowanym dodatkiem, kiedy klopsiki są gorące, a sos pozostaje gładki.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.