Kotlety mielone z pieczarkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kotlety mielone z pieczarkami to wariant domowych mielonych z dodatkiem podsmażonych pieczarek podawanych obok ziemniaków. Mięso połączone z jajkiem i bułką tartą dobrze trzyma kształt podczas smażenia, a pieczarki dodają obiadowi bardziej wyrazistego, lekko ziemistego smaku. Najlepiej smażyć pieczarki osobno, żeby odparowały wodę i nie rozmiękczyły kotletów. To dobry przepis, gdy chcesz zostać przy klasycznym obiedzie, ale dodać mu bardziej grzybowy charakter.
Składniki
Porcje: 4
500 g mięsa mielonego
150 g pieczarek
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
400 g ziemniaków
Kroki
Gotuj ziemniaki 18-22 minuty, do miękkości, żeby były gotowe do podania razem z kotletami.
Mięso wymieszaj z jajkiem i bułką tartą, a potem dopraw i uformuj równe kotlety.
Smaż kotlety po 4-5 minut z każdej strony na rumiano, a na osobnej patelni podsmaż pieczarki 5-7 minut, aż odparuje z nich nadmiar wody.
Pod koniec dopraw pieczarki i podgrzej wszystko razem 2-3 minuty, żeby składniki były jednakowo gorące.
Podawaj kotlety gorące, z ziemniakami i pieczarkami ułożonymi obok, zanim pieczarki stracą rumiany smak z patelni.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.