Wygenerowane przez AI
Kurczak z cukinią i pomidorami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/kurczak-z-cukinia-i-pomidorami
O przepisie
Kurczak z cukinią i pomidorami to szybki obiad z patelni podawany z kaszą kuskus. Kawałki kurczaka najpierw się obsmaża, a dopiero potem dodaje cukinię i pomidory, dzięki czemu mięso zachowuje lepszą strukturę, a warzywa tworzą lekki sos. Cukinia dodaje delikatności, pomidory wnoszą soczystość, a kuskus dobrze chłonie powstałe soki z patelni. To dobry wybór na codzienny obiad, gdy potrzebujesz ciepłego dania bez długiego gotowania.
Składniki
300 g filetu z kurczaka
1 cukinia
2 pomidory
120 g kaszy kuskus
1 łyżka oliwy
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki
Kuskus wsyp do miski i zalej wrzątkiem w ilości wskazanej na opakowaniu. Przykryj i odstaw na 5 minut, a następnie rozdziel ziarenka widelcem. Pozostaw pod przykryciem, gdy przygotowujesz zawartość patelni.
Umyj cukinię i pomidory. Cukinię pokrój w cienkie półplasterki, pomidory w kostkę, usuwając twarde nasady. Kurczaka osusz i pokrój w równe kawałki większej kostki. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnio wysokim ogniu. Rozłóż mięso w jednej warstwie i obsmaż z każdej strony, aż powierzchnia straci surowy wygląd i lekko się zrumieni.
Dodaj cukinię oraz pomidory. Smaż 4–5 minut na średnim ogniu, mieszając tak, by kawałki równomiernie dotykały patelni. Cukinia powinna zacząć mięknąć, ale nie rozpadać się.
Dodaj 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Podgrzewaj jeszcze 2–3 minuty, aż pomidory utworzą lekki sos, a kurczak będzie całkowicie ugotowany w środku. Sprawdź jeden z największych kawałków; jeśli pozostaje surowy, kontynuuj ogrzewanie i ponownie skontroluj mięso.
Rozdziel kuskus między trzy talerze. Nałóż kurczaka i warzywa wraz z sokami z patelni, które zwilżą kaszę. Podawaj od razu, zanim cukinia zacznie tracić strukturę.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze