Łosoś pieczony z ryżem i brokułem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Łosoś pieczony z ryżem i brokułem to klasyczny, lekki obiad z rybą, w którym liczy się krótka obróbka i proste dodatki. Filety z łososia pieką się szybko, dlatego najlepiej wstawić je do piekarnika dopiero wtedy, gdy ryż jest już prawie gotowy, a brokuł przygotowany do krótkiego gotowania. Cytryna podkreśla smak ryby i przełamuje delikatną tłustość łososia, a brokuł dodaje świeżego, warzywnego akcentu. To dobry przepis, gdy chcesz przygotować pełny obiad bez rozbudowanego sosu i bez pilnowania wielu garnków naraz.
Składniki
Porcje: 2
2 filety z łososia
120 g ryżu
1 mały brokuł
1 cytryna
1 łyżka oliwy
Kroki
Gotuj ryż 12-15 minut wcześniej, bo łosoś i brokuł będą gotowe znacznie szybciej.
Dopraw łososia, skrop oliwą i piecz 10-12 minut, tylko do momentu, w którym środek pozostanie miękki i soczysty.
Brokuł ugotuj albo podduś 3-4 minuty, żeby zmiękł, ale nadal miał ładny kolor i lekki opór.
Na końcu skrop łososia cytryną, żeby podbić smak i przełamać tłustość ryby.
Podawaj od razu z ryżem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.