Makaron z indykiem i suszonymi pomidorami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Makaron z indykiem i suszonymi pomidorami to sycący obiad z makaronem świderki, delikatnym mięsem i kremowym sosem na śmietance. Filet z indyka daje lekką, białkową bazę, suszone pomidory dodają intensywnego smaku, a cebula wzmacnia wytrawny charakter sosu. Najlepiej najpierw podsmażyć indyka z cebulą, a dopiero potem dodać suszone pomidory, żeby oddały aromat, ale się nie przypaliły. Śmietankę podgrzewaj krótko, tylko do uzyskania gładkiego sosu. Makaron świderki dobrze trzyma kremowe dodatki, więc sprawdza się tu lepiej niż bardzo drobne kształty.
Składniki
Porcje: 4
250 g makaronu świderki
250 g filetu z indyka
4 suszone pomidory
120 ml śmietanki
1 cebula
Kroki
Ugotuj makaron świderki al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8-10 minut i zachowaj kilka łyżek wody z gotowania.
Na patelni podsmaż indyka z cebulą 5-7 minut, aż mięso się zetnie i lekko zrumieni.
Dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż jeszcze 1 minutę, żeby oddały smak do sosu.
Wlej śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu, aż oblepi kawałki indyka oraz suszone pomidory.
Dodaj świderki do sosu z indykiem i suszonymi pomidorami, a potem podgrzewaj minutę, żeby makaron wchłonął część śmietankowego sosu.
Podawaj od razu, kiedy śmietankowy sos dobrze trzyma się świderków, a suszone pomidory są wyczuwalne w każdej porcji.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.