Wygenerowane przez AI
Makaron z indykiem i suszonymi pomidorami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/makaron-z-indykiem-i-suszonymi-pomidorami
O przepisie
Makaron z indykiem i suszonymi pomidorami to sycący obiad z makaronem świderki, delikatnym mięsem i kremowym sosem na śmietance. Filet z indyka daje lekką, białkową bazę, suszone pomidory dodają intensywnego smaku, a cebula wzmacnia wytrawny charakter sosu. Najlepiej najpierw podsmażyć indyka z cebulą, a dopiero potem dodać suszone pomidory, żeby oddały aromat, ale się nie przypaliły. Śmietankę podgrzewaj krótko, tylko do uzyskania gładkiego sosu. Makaron świderki dobrze trzyma kremowe dodatki, więc sprawdza się tu lepiej niż bardzo drobne kształty.
Składniki
250 g makaronu świderki
250 g filetu z indyka
4 suszone pomidory
120 ml śmietanki
1 cebula
1 łyżka oleju rzepakowego (około 12 g)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki
Ugotuj makaron świderki al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8-10 minut i zachowaj kilka łyżek wody z gotowania.
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Indyka osusz i pokrój na podane kawałki. Na patelni rozgrzej olej i smaż 2–3 cm kawałki indyka z cebulą, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu przez 4–5 minut, mieszając, aż mięso lekko się zrumieni.
Dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż jeszcze 1 minutę, żeby oddały smak do sosu.
Wlej śmietankę i 2 łyżki zachowanej wody z makaronu. Podgrzewaj 2–3 minuty na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj świderki do sosu i podgrzewaj 1–2 minuty, aż makaron pokryje się sosem, a indyk będzie całkowicie ugotowany.
Podawaj od razu, kiedy śmietankowy sos dobrze trzyma się świderków, a suszone pomidory są wyczuwalne w każdej porcji.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze