Makaron z soczewicą i pomidorami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Makaron z soczewicą i pomidorami to sycący obiad makaronowy z penne, czerwoną soczewicą, passatą, cebulą i oliwą. Soczewica gotuje się szybko i naturalnie zagęszcza sos pomidorowy, dzięki czemu danie nie potrzebuje mięsa ani śmietanki. Passata daje wyraźną, prostą bazę, a cebula dodaje całości słodszego, domowego smaku. To dobry przepis na roślinny makaron z soczewicą, który sprawdzi się jako pełny obiad w tygodniu.
Składniki
Porcje: 4
250 g makaronu penne
160 g czerwonej soczewicy
400 ml passaty
1 cebula
1 łyżka oliwy
Kroki
Ugotuj penne al dente i odcedź je dopiero wtedy, gdy sos z czerwonej soczewicy jest już prawie gotowy.
Na patelni podsmaż cebulę 3-4 minuty, aż zmięknie i lekko się zeszkli.
Dodaj czerwoną soczewicę i passatę, a potem duś 15-20 minut, aż soczewica będzie miękka, a sos wyraźnie zgęstnieje.
Dopraw sos i gotuj jeszcze 3-4 minuty, aż wyraźnie zgęstnieje.
Dodaj penne do gęstego sosu z czerwonej soczewicy i wymieszaj, żeby sos wszedł w środek rurek makaronu.
Podawaj od razu, gdy sos z czerwonej soczewicy jest gęsty i dobrze wchodzi w penne.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.