Papryki faszerowane kaszą i fetą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Papryki faszerowane kaszą i fetą to kolorowy obiad z piekarnika, w którym papryki wypełnia farsz z kaszy bulgur, cukinii, sera feta i oliwy. Kasza tworzy sycącą bazę, cukinia dodaje wilgotności, a feta nadaje całości słony, wyrazisty akcent. Papryka po zapieczeniu robi się miękka i słodsza, dlatego dobrze równoważy prosty farsz. To dobry przepis na faszerowane papryki bez mięsa, gdy chcesz przygotować pełny obiad w jednej porcji.
Składniki
Porcje: 4
4 papryki
120 g kaszy bulgur
80 g sera feta
1 cukinia
1 łyżka oliwy
Kroki
Przekrój papryki, usuń gniazda nasienne i przygotuj je do napełnienia farszem.
Gotuj kaszę 10-12 minut, wymieszaj ją z podsmażoną cukinią i pokruszoną fetą, a potem dopraw farsz do smaku.
Napełnij połówki papryk farszem i ustaw je ciasno w naczyniu do zapiekania.
Piecz 25-30 minut, aż papryka zmięknie, a wierzch farszu lekko się zarumieni.
Podawaj papryki po 3-5 minutach odpoczynku, kiedy kasza z fetą lekko się zwiąże, a miękka papryka nadal trzyma kształt.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.