Papryki faszerowane kaszą i fetą
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Papryki faszerowane kaszą i fetą to kolorowy obiad z piekarnika, w którym papryki wypełnia farsz z kaszy bulgur, cukinii, sera feta i oliwy. Kasza tworzy sycącą bazę, cukinia dodaje wilgotności, a feta nadaje całości słony, wyrazisty akcent. Papryka po zapieczeniu robi się miękka i słodsza, dlatego dobrze równoważy prosty farsz. To dobry przepis na faszerowane papryki bez mięsa, gdy chcesz przygotować pełny obiad w jednej porcji.
Składniki
Porcje: 4
4 papryki
120 g kaszy bulgur
80 g sera feta
1 cukinia
1 łyżka oliwy
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 190°C, tryb góra–dół, i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Papryki przekrój wzdłuż na połówki, usuń gniazda nasienne i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Kaszę bulgur ugotuj 10–12 minut zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cukinię pokrój w kostkę i smaż na oliwie 5–7 minut, aż odparuje widoczny płyn. Wymieszaj z kaszą i pokruszoną fetą.
Rozdziel farsz między 8 połówek papryk i ustaw je ciasno w naczyniu.
Piecz 25–30 minut, aż papryka będzie miękka po nakłuciu, a wierzch farszu lekko rumiany.
Odstaw na 5 minut i podawaj po 2 połówki na porcję.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.