Pulpeciki z indyka z kaszą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pulpeciki z indyka z kaszą to lekki, ale sycący obiad z mielonego indyka, kaszy bulgur i prostego pomidorowego akcentu z passaty. Mięso połączone z jajkiem i bułką tartą daje miękkie pulpeciki, które łatwo obsmażyć i dogotować w sosie. Passata nie dominuje dania, tylko dodaje wilgotności oraz świeższego, pomidorowego smaku. Kasza bulgur dobrze pasuje do pulpecików, bo jest szybka w przygotowaniu i nie konkuruje z delikatnym indykiem. Podawaj danie od razu, gdy pulpeciki są gorące, a kasza nadal sypka.
Składniki
Porcje: 4
400 g mielonego indyka
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
120 g kaszy bulgur
150 ml passaty
Kroki
Wymieszaj mięso z indyka z jajkiem i bułką tartą, a potem uformuj małe pulpety.
Obsmaż pulpeciki z indyka na średnim ogniu, tylko do zrumienienia z zewnątrz, żeby resztę czasu mogły dojść w passacie.
W tym czasie gotuj kaszę bulgur 10-12 minut i podgrzej passatę 3-4 minuty, żeby dodać daniu lekki, pomidorowy akcent.
Przełóż pulpeciki do passaty i podgrzewaj, aż będą całkowicie gotowe, ale nadal soczyste.
Podawaj od razu z kaszą bulgur, kiedy pulpeciki są gorące, a całość dobrze się ze sobą łączy.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.