Risotto z pieczarkami i parmezanem
TrudnyDania główne

Risotto z pieczarkami i parmezanem

Średnia ocena
0.0
0 ocen
Polubienia
0
Przygotowanie
15m-30m
Całkowity czas
30m-45m

Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.

O przepisie

Risotto z pieczarkami i parmezanem to kremowy ryż z wyraźnym smakiem pieczarek.

Składniki

Składniki

  • 250 g ryżu arborio

  • 250 g pieczarek

  • 1 cebula

  • 800 ml bulionu

  • 40 g parmezanu

Kroki

  1. 1

    Zeszklij cebulę, wsyp ryż arborio i mieszaj 1-2 minuty, aż ziarna staną się lekko szkliste.

  2. 2

    Dolewaj gorący bulion stopniowo, mieszając od czasu do czasu, aż baza stanie się kremowa, ale nie rozgotowana.

  3. 3

    Na osobnej patelni podsmaż pieczarki 5-7 minut na rumiano, a pod koniec przełóż je do risotta.

  4. 4

    Na końcu wmieszaj parmezan i dopraw całość do smaku.

  5. 5

    Podawaj od razu, bo takie danie najlepiej smakuje tuż po zdjęciu z ognia.

Oceń ten przepis

Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.

Komentarze

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Zobacz także