Wygenerowane przez AI
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/zapiekanka-ziemniaczana-z-boczkiem
O przepisie
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem to konkretny obiad z cienko pokrojonych ziemniaków, podsmażonego boczku, cebuli, śmietanki i żółtego sera. Boczek nadaje całości intensywny, lekko wędzony smak, a śmietanka pomaga połączyć warstwy ziemniaków w kremową zapiekankę. Ziemniaki kroi się cienko i krótko podgotowuje, aby po zapieczeniu były miękkie w środku. Po wyjęciu z piekarnika zapiekanka powinna chwilę odpocząć, bo wtedy łatwiej ją kroić i podawać w równych porcjach.
Składniki
700 g ziemniaków
150 g boczku
1 cebula
150 ml śmietanki
70 g tartego sera żółtego
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 190°C, tryb góra–dół, i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Ziemniaki pokrój na plastry grubości 3 mm, gotuj 7–8 minut od zagotowania, aż zaczną mięknąć na brzegach, ale nie będą się rozpadać, i dokładnie odcedź.
Boczek pokrój w niedużą kostkę, a obraną cebulę w cienkie piórka. Włóż na suchą patelnię i smaż 5–6 minut na średnim ogniu, mieszając. Boczek powinien wytopić tłuszcz i się zrumienić, a cebula zmięknąć w tym tłuszczu; nie dodawaj osobnego oleju.
Układaj w naczyniu warstwy ziemniaków oraz boczku z cebulą, polewając każdą warstwę częścią śmietanki.
Przykryj naczynie i piecz 20 minut. Odkryj, posyp serem i piecz jeszcze 10 minut, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie po nakłuciu nożem, a ser rumiany.
Odstaw na 5 minut i podawaj.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze