Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem to konkretny obiad z cienko pokrojonych ziemniaków, podsmażonego boczku, cebuli, śmietanki i żółtego sera. Boczek nadaje całości intensywny, lekko wędzony smak, a śmietanka pomaga połączyć warstwy ziemniaków w kremową zapiekankę. Warto ziemniaki wcześniej krótko podgotować albo pokroić naprawdę cienko, żeby po zapieczeniu były miękkie w środku. Po wyjęciu z piekarnika zapiekanka powinna chwilę odpocząć, bo wtedy łatwiej ją kroić i podawać w równych porcjach.
Składniki
Porcje: 4
700 g ziemniaków
150 g boczku
1 cebula
150 ml śmietanki
70 g tartego sera żółtego
Kroki
Ziemniaki pokrój cienko albo podgotuj kilka minut przed ułożeniem warstw.
Podsmaż boczek z cebulą 5-6 minut, aż całość nabierze smaku i nie będzie miała nadmiaru płynu.
Układaj w naczyniu warstwy ziemniaków, boczku z cebulą i śmietanki, zaczynając od ziemniaków.
Posyp serem i piecz 15-20 minut, aż śmietanka zacznie pracować między warstwami, a wierzch lekko się zrumieni.
Odstaw zapiekankę na kilka minut, żeby śmietanka zagęściła się między plastrami ziemniaków.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.