Klasyczna sałatka grecka z fetą i oliwkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Klasyczna sałatka grecka z fetą i oliwkami to świeża, chrupiąca przekąska pełna dojrzałych warzyw i ziół. Pomidory, ogórek, papryka oraz czerwona cebula tworzą soczystą bazę, a słona feta i czarne oliwki dodają charakteru. Sałatkę najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby warzywa zachowały jędrność. Podawaj ją jako małą przekąskę, przystawkę lub dodatek do pieczywa.
Składniki
Porcje: 4
Warzywa i dodatki
400 g dojrzałych pomidorów
1 duży ogórek, około 300 g
1 czerwona papryka, około 150 g
1 mała czerwona cebula, około 80 g
120 g sera feta w kawałku
100 g czarnych oliwek bez pestek
1 łyżeczka suszonego oregano
Sos
4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
1 łyżka czerwonego octu winnego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Kroki
Umyj pomidory, ogórka i paprykę. Pomidory pokrój na większe kawałki, ogórka w grube półplasterki, a paprykę w paski. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
Przełóż warzywa do dużej miski, dodaj czarne oliwki i delikatnie wymieszaj, aby nie rozgnieść pomidorów.
W małej miseczce połącz oliwę z oliwek extra vergine, czerwony ocet winny, sól, pieprz i suszone oregano. Mieszaj przez około 30 sekund, aż składniki się połączą.
Wlej sos do miski z warzywami i wymieszaj krótko, tylko do równomiernego pokrycia składników. Spróbuj i w razie potrzeby skoryguj sól, pamiętając, że feta i oliwki są już słone.
Ułóż fetę w jednym kawałku na wierzchu sałatki albo pokrój ją na duże kostki i dodaj na końcu. Posyp całość odrobiną oregano i podaj od razu, aby warzywa pozostały chrupiące.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.