Wygenerowane przez AI
Jajka pieczone z pomidorami i serem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/sniadania/jajka-pieczone-z-pomidorami-i-serem
O przepisie
Jajka pieczone z pomidorami i serem to ciepłe, sycące śniadanie z piekarnika z prostych składników. Soczyste pomidory tworzą miękką bazę, mozzarella delikatnie się rozpuszcza, a jajka pozostają głównym, pożywnym elementem dania. Warto lekko doprawić pomidory przed pieczeniem, bo to one oddają najwięcej soku i smaku. Mozzarelli nie trzeba układać zbyt gęsto, żeby nie przykryła całkiem żółtek. Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika, najlepiej z pieczywem, które zbierze sos z pomidorów.
Składniki
4 jajka
1 łyżka masła lub oliwy
2 kromki pieczywa do podania
2 pomidory
50 g sera mozzarella
sól do smaku
Kroki
Nagrzej piekarnik do 190°C w trybie góra–dół. Przygotuj płytkie naczynie do zapiekania około 20 × 20 cm i wysmaruj je przewidzianym masłem albo oliwą. Pomidory umyj, pokrój w plasterki lub grubszą kostkę, a mozzarellę odsącz.
Rozłóż pomidory na dnie naczynia i lekko posól. Wbij na wierzch cztery jajka, rozmieszczając je obok siebie, tak aby białka mogły równomiernie się ściąć.
Porwij mozzarellę i ułóż ją między jajkami. Nie przykrywaj całkiem żółtek, żeby można było obserwować ich gotowość.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 10–12 minut. Kieruj się wyglądem: białka powinny być nieprzezroczyste i ścięte, a żółtka nadal lekko płynne. Jeśli białko jeszcze płynie, kontynuuj krótko pieczenie, obserwując jajka.
Wyjmij naczynie ostrożnie i podawaj od razu z pieczywem do zebrania pomidorowego sosu.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze