Omlet z pieczarkami i serem gouda
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Omlet z pieczarkami i serem gouda to sycące śniadanie z jajek, w którym najważniejszy jest aromatyczny farsz i delikatnie ścięty środek. Pieczarki po podsmażeniu tracą nadmiar wody, nabierają głębszego smaku i dobrze łączą się z łagodną, lekko orzechową goudą. Jajka najlepiej smażyć na małym lub średnim ogniu, żeby spód się nie przypalił, a góra zdążyła się ściąć bez przesuszenia. Ser dodany pod koniec powinien tylko się rozpuścić i związać nadzienie. Podawaj od razu z sałatą albo rukolą, gdy omlet jest jeszcze ciepły i miękki.
Składniki
Porcje: 2
4 jajka
1 łyżka masła lub oliwy
garść sałaty lub rukoli do podania
120 g pieczarek
40 g sera gouda
Kroki
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, a jajka roztrzep w misce z odrobiną soli i pieprzu.
Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, wrzuć pieczarki i smaż 5-7 minut, aż odparują i lekko się zrumienią.
Wlej jajka, zmniejsz ogień i smaż omlet 3-5 minut bez mieszania, aż spód się zetnie.
Posyp wierzch startą goudą, złóż omlet na pół i trzymaj jeszcze chwilę na patelni, żeby ser się rozpuścił.
Podawaj od razu z sałatą lub rukolą.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.