Pasta z pieczonej papryki i ricotty
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pasta z pieczonej papryki i ricotty to delikatna pasta do pieczywa o lekko słodkim, kremowym smaku. Pieczona papryka nadaje jej aromat i kolor, ricotta łagodzi całość, a odrobina oliwy pomaga połączyć składniki w gładką konsystencję. Najlepiej dobrze odsączyć paprykę przed mieszaniem, żeby pasta nie była zbyt rzadka. Możesz zostawić ją lekko grudkowatą albo zmiksować na bardziej aksamitną wersję. Podawaj z pieczywem, grzankami, rukolą, pomidorem albo jako dodatek do kanapek.
Składniki
Porcje: 4
1 pieczona papryka
120 g ricotty
1 łyżeczka oliwy
4 kromki pieczywa
Kroki
Pieczoną paprykę odsącz, zdejmij skórkę, jeśli łatwo odchodzi, i pokrój w drobną kostkę.
Wymieszaj ricottę z oliwą, a następnie dodaj paprykę.
Rozgnieć część papryki widelcem, żeby pasta nabrała koloru, ale zostaw kilka wyczuwalnych kawałków.
Dopraw do smaku i podawaj na pieczywie.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.