Wygenerowane przez AI
Placuszki bananowe z cynamonem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/sniadania/placuszki-bananowe-z-cynamonem
O przepisie
Placuszki bananowe z cynamonem to szybkie śniadanie na ciepło z mąki, mleka, dojrzałego banana, cynamonu i proszku do pieczenia. Banan nadaje ciastu naturalnej słodyczy oraz wilgotności, a cynamon dodaje delikatnego, korzennego aromatu. Proszek do pieczenia pomaga uzyskać bardziej puszystą strukturę, jeśli ciasta nie miesza się zbyt długo. Najlepiej smażyć małe porcje na średnim ogniu, aż będą rumiane z obu stron i dopieczone w środku. Podawaj od razu po usmażeniu, kiedy placuszki są jeszcze miękkie i ciepłe.
Składniki
Ciasto
150 g mąki pszennej
180 ml mleka
1 łyżeczka cynamonu
1 dojrzały banan
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Banana obierz i dokładnie rozgnieć widelcem; nie zostawiaj dużych twardych kawałków. Połącz z mlekiem, rozprowadzając owoc w płynie.
Mąkę wymieszaj z cynamonem i proszkiem do pieczenia, następnie dodaj do banana z mlekiem. Mieszaj tylko do zniknięcia suchej mąki. Masa powinna dawać się nakładać łyżką; nie ubijaj jej długo.
Rozgrzej na średnim ogniu patelnię nieprzywierającą przeznaczoną do smażenia bez tłuszczu. Nakładaj niewielkie porcje i lekko rozprowadzaj, zostawiając odstępy na łopatkę. Smaż po 2–3 minuty z każdej strony. Przewracaj, gdy brzegi się zetną, a spód da się podważyć i jest złocisty. Jeśli szybko ciemnieje, zmniejsz ogień.
Przekrój pierwszy placuszek: środek ma być miękki od banana, ale bez surowej, kleistej warstwy mącznego ciasta. W razie potrzeby dosmaż na mniejszym ogniu. Gotowe porcje podawaj ciepłe.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze