Wygenerowane przez AI
Placuszki marchewkowe z jogurtem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/sniadania/placuszki-marchewkowe-z-jogurtem
O przepisie
Placuszki marchewkowe z jogurtem to ciepłe śniadanie z delikatnie warzywnym charakterem i miękką, wilgotną strukturą. Starta marchewka dodaje naturalnej słodyczy oraz koloru, jogurt sprawia, że ciasto jest łagodniejsze, a jajka pomagają utrzymać placuszki w całości. Marchewkę warto zetrzeć drobno, żeby szybko zmiękła podczas smażenia i równomiernie rozeszła się w cieście. Smaż małe placuszki na średnim ogniu, aż będą lekko rumiane i dopieczone w środku. Podawaj od razu, najlepiej z jogurtem naturalnym albo owocowym dodatkiem.
Składniki
Ciasto
150 g mąki pszennej
170 g jogurtu naturalnego
2 jajka
1 starta marchewka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Marchewkę umyj, obierz i drobno zetrzyj. Cienkie wiórki powinny łatwo rozchodzić się w cieście; grube kawałki mogą pozostać twarde.
W misce wymieszaj jogurt z jajkami. Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, dodaj do bazy razem z marchewką i mieszaj tylko do zniknięcia suchej mąki.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą do smażenia bez tłuszczu na średnim ogniu. Nakładaj niewielkie porcje i lekko spłaszczaj, żeby nie tworzyć wysokich kopczyków. Smaż po około 3 minuty z każdej strony; odwracaj, gdy brzegi są ścięte, a spód rumiany i stabilny.
Przekrój pierwszy placuszek i sprawdź, czy marchewka zmiękła, a środek jest ścięty i lekko sprężysty, bez surowego ciasta. W razie zbyt szybkiego rumienienia zmniejsz ogień i dosmaż spokojnie. Podawaj ciepłe.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze