Racuchy z jabłkami na maślance
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Racuchy z jabłkami na maślance to puszyste placki na słodkie śniadanie albo spokojny weekendowy poranek. Maślanka nadaje ciastu delikatności, jabłka dodają naturalnej słodyczy i wilgotności, a proszek do pieczenia pozwala przygotować racuchy bez drożdżowego zaczynu. Jabłka możesz pokroić w drobną kostkę albo zetrzeć na grubych oczkach, zależnie od tego, czy chcesz wyraźniejsze kawałki owoców. Ciasta nie mieszaj zbyt długo, tylko do połączenia składników. Smaż niewielkie porcje, aż będą złote z obu stron.
Składniki
Porcje: 4
Ciasto
180 g mąki pszennej
250 ml maślanki
1 jajko
2 małe jabłka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kroki
Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę albo zetrzyj na grubych oczkach.
W misce wymieszaj maślankę z jajkiem, a następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i jabłka.
Smaż racuchy w niewielkich porcjach po 3-4 minuty z każdej strony, na średnim ogniu, żeby jabłka zmiękły, a środek nie pozostał surowy.
Podawaj racuchy jeszcze ciepłe, gdy kawałki jabłek są miękkie, a maślankowe ciasto zachowuje puszystość.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.