Wygenerowane przez AI
Krem z czerwonej papryki i soczewicy
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/krem-z-czerwonej-papryki-i-soczewicy
O przepisie
Krem z czerwonej papryki i soczewicy to gęsta, roślinna zupa na bulionie warzywnym, z cebulą i oliwą. Czerwona papryka daje słodki, wyraźnie warzywny smak, a czerwona soczewica szybko mięknie i naturalnie zagęszcza krem. Dzięki temu zupa jest bardziej sycąca niż klasyczny krem warzywny, ale nadal pozostaje prosta w przygotowaniu. To dobry przepis na obiad bez mięsa i nabiału, szczególnie gdy zależy Ci na kremowej konsystencji bez dodawania śmietany.
Składniki
2 czerwone papryki
120 g czerwonej soczewicy
1 cebula
850 ml bulionu warzywnego
1 łyżka oliwy
Kroki
Czerwoną soczewicę przepłucz na sicie, papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój, a cebulę posiekaj.
Na oliwie smaż cebulę 3-4 minuty, aż zmięknie.
Dodaj paprykę i przepłukaną soczewicę, wlej bulion i gotuj 15-20 minut, aż papryka i soczewica będą miękkie.
Zblenduj paprykę z miękką soczewicą na gęsty, gładki krem.
Podawaj od razu po zblendowaniu.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze