Wygenerowane przez AI
Pomidorowa z mozzarellą i bazylią
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/pomidorowa-z-mozzarella-i-bazylia
O przepisie
Pomidorowa z mozzarellą i bazylią to łagodna zupa na bulionie warzywnym i passacie, z włoskim akcentem w postaci mozzarelli oraz świeżej bazylii. Mozzarella dodaje kremowości i delikatnego mlecznego smaku, a bazylia podkreśla pomidorową bazę świeżym aromatem. Oliwa pomaga wydobyć pełniejszy smak passaty i sprawia, że zupa jest bardziej zaokrąglona. To dobra pomidorowa wtedy, gdy chcesz prostą zupę podać w nieco delikatniejszej, bardziej kremowej wersji.
Składniki
900 ml bulionu warzywnego
500 ml passaty
80 g mozzarelli
kilka listków bazylii
1 łyżka oliwy
Kroki
Mozzarellę pokrój lub porwij na mniejsze kawałki, bazylię opłucz, a passatę, bulion i oliwę przygotuj jako bazę zupy.
W garnku rozgrzej oliwę, wlej passatę i podgrzewaj 2 minuty, mieszając. Dolej bulion i gotuj 10 minut na małym ogniu, aż smak pomidorów się skoncentruje.
Mozzarellę dodaj do gorącej zupy tuż przed podaniem, żeby lekko zmiękła. Porwij na wierzch liście bazylii.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze