Pomidorowa z pieczonych warzyw
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pomidorowa z pieczonych warzyw to aromatyczna, naturalnie kremowa zupa z pomidorów, papryki i cebuli, idealna na prosty i lekki obiad dla całej rodziny. Pieczenie wydobywa naturalną słodycz warzyw i nadaje im głęboki, lekko karmelizowany smak. To prosty, wegański przepis bez nabiału i glutenu, który sprawdzi się również dla dzieci.
Składniki
Porcje: 4
700 g pomidorów
1 cebula
1 papryka
800 ml bulionu warzywnego
1 łyżka oliwy
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pomidory przekrój, paprykę oczyść z gniazda nasiennego, a cebulę pokrój na ćwiartki.
Warzywa ułóż na blasze, skrop oliwą i piecz 25-30 minut, aż zmiękną i lekko się przypieką.
Przełóż pieczone warzywa do garnka, wlej bulion i gotuj 8-10 minut, żeby zupa nabrała pełnego smaku.
Zblenduj lub zostaw lekko grudkowatą, dopraw do smaku i podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.