Zupa pomidorowa z makaronem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa pomidorowa z makaronem to klasyczna, łagodna pomidorowa na bulionie warzywnym i passacie. Drobny makaron sprawia, że zupa jest bardziej sycąca, a marchewka dodaje jej delikatnej słodyczy i równoważy kwasowość pomidorów. Śmietana nadaje całości bardziej domowy, kremowy charakter, dzięki czemu smak passaty staje się łagodniejszy. To prosty przepis na pomidorową z makaronem, w którym ważne jest, żeby makaron pozostał miękki, ale nie rozgotował się w gorącej zupie.
Składniki
Porcje: 4
1 litr bulionu warzywnego
500 ml passaty
80 g drobnego makaronu
1 marchewka
2 łyżki śmietany
Kroki
Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę, a passatę, drobny makaron, bulion i śmietanę przygotuj przed gotowaniem.
Dodaj: 1 marchewka. Wlej 1 litr bulionu warzywnego i 500 ml passaty i gotuj 18-25 minut, aż zupa nabierze wyraźnego smaku, a twardsze składniki zmiękną.
Gdy baza delikatnie się gotuje, dodaj: 80 g drobnego makaronu. Gotuj 6-8 minut, aż dodatki zmiękną.
Zahartuj śmietanę gorącą pomidorową bazą, dodaj ją do zupy i podgrzewaj krótko, pilnując, żeby makaron się nie rozgotował.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.