Wygenerowane przez AI
Zupa pomidorowa z makaronem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/zupa-pomidorowa-z-makaronem
O przepisie
Zupa pomidorowa z makaronem to klasyczna, łagodna pomidorowa na bulionie warzywnym i passacie. Drobny makaron sprawia, że zupa jest bardziej sycąca, a marchewka dodaje jej delikatnej słodyczy i równoważy kwasowość pomidorów. Śmietana nadaje całości bardziej domowy, kremowy charakter, dzięki czemu smak passaty staje się łagodniejszy. To prosty przepis na pomidorową z makaronem, w którym ważne jest, żeby makaron pozostał miękki, ale nie rozgotował się w gorącej zupie.
Składniki
1 litr bulionu warzywnego
500 ml passaty
80 g drobnego makaronu
1 marchewka
2 łyżki śmietany
Kroki
Marchewkę obierz i pokrój w drobną kostkę, a passatę, drobny makaron, bulion i śmietanę przygotuj przed gotowaniem.
Do garnka wlej bulion i passatę, dodaj marchewkę i gotuj 8-10 minut, aż zacznie mięknąć.
Wsyp makaron do łagodnie wrzącej zupy i zamieszaj przy dnie. Gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu; 6–8 minut potraktuj jako orientacyjny czas dla drobnego makaronu. Pod koniec spróbuj jednej sztuki: powinna być miękka, ale zachować kształt. Podawaj zupę wkrótce po zakończeniu, bo makaron nadal chłonie płyn.
Zahartuj śmietanę gorącą pomidorową bazą, dodaj ją do zupy i podgrzewaj krótko, pilnując, żeby makaron się nie rozgotował.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze