Zupa z makaronem ryżowym i warzywami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa z makaronem ryżowym i warzywami to szybka, lekka zupa na bulionie warzywnym z marchewką, papryką i sosem sojowym. Makaron ryżowy mięknie szybko i sprawia, że zupa jest bardziej sycąca bez długiego gotowania. Marchewka i papryka dodają koloru oraz delikatnej słodyczy, a sos sojowy nadaje wywarowi głębszy, bardziej wytrawny smak. To dobry przepis na prostą zupę w azjatyckim stylu, kiedy chcesz przygotować ciepły obiad z krótkiej listy składników.
Składniki
Porcje: 3
80 g makaronu ryżowego
1 marchewka
1/2 papryki
900 ml bulionu warzywnego
1 łyżka sosu sojowego
Kroki
Marchewkę pokrój w cienkie słupki lub plasterki, a paprykę w krótkie paski. Makaron ryżowy zostaw suchy do dodania na końcu, żeby nie rozmiękł przed gotowaniem.
Dodaj: 1 marchewka, 1/2 papryki i 1 łyżka sosu sojowego. Wlej 900 ml bulionu warzywnego i gotuj 18-25 minut, aż zupa nabierze wyraźnego smaku, a twardsze składniki zmiękną.
Gdy baza delikatnie się gotuje, dodaj: 80 g makaronu ryżowego. Gotuj 6-8 minut, aż dodatki zmiękną.
Dodaj makaron ryżowy na końcu i gotuj tylko do zmięknięcia; podawaj, gdy marchewka i papryka są jeszcze lekko wyczuwalne, a sos sojowy połączył się z bulionem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.