Mont Blanc — Kastaniendessert mit Baiser und Schlagsahne
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Salame di cioccolato — Schokoladendessert mit Keksen
Lemon Posset — Zitronencreme aus Sahne
Île flottante — Vanillecreme mit pochiertem Eischnee
Bündner Nusstorte — Mürbeteig mit Walnüssen in Karamell
Galette des rois — Blätterteigkuchen mit Mandelcreme
Kouign-amann — bretonischer Butterkuchen mit knusprigem Karamell
Torta caprese — italienischer Schokoladen-Mandel-Kuchen
Panforte — italienischer Honigkuchen mit Nüssen und kandierten Früchten
Flan pâtissier — französische Vanilletarte mit Mürbeteig