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Kleine Käsekuchendesserts mit Mango im Glas
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/kleine-kaesekuchendesserts-mit-mango-im-glas
Über dieses Rezept
Kleine Käsekuchendesserts mit Mango im Glas sind ein einfaches Dessert ohne Backen. Sie verbinden eine Creme aus Twaróg für Käsekuchen und Sahne mit einer fruchtigen Mangoschicht. Twaróg ist ein körniger polnischer Frischkäse, der Quark ähnelt. Die Mango bringt Süße, Farbe und eine leicht tropische Note mit, während zerbröselte Butterkekse den klassischen Käsekuchenboden ersetzen. Schlage die Sahne nur bis zu weichen Spitzen auf und hebe sie vorsichtig unter den Twaróg, damit die Creme dick bleibt. Nach mindestens 2 Stunden im Kühlschrank halten die Schichten besser und das Dessert schmeckt harmonischer.
Zutaten
300 g Twaróg für Käsekuchen (polnischer Quark)
150 ml Sahne mit 30 % Fett
100 g Mango
40 g Butterkekse
1 TL Zucker
Zubereitung
Verrühre den Twaróg für Käsekuchen mit dem Zucker zu einer cremigen Basis, bevor du die Sahne hinzufügst.
Schlage die gut gekühlte Sahne bis zu weichen Spitzen auf und hebe sie anschließend mit kurzen Bewegungen des Teigschabers unter den Twaróg, damit die Masse nicht zu flüssig wird.
Schneide die Mango in kleine Würfel oder püriere sie zu einem dicken Püree.
Zerbrösle die Butterkekse und verteile sie als unterste Schicht für die Käsecreme auf die Dessertgläser.
Schichte Butterkekse, Creme und Mango in die Gläser und kühle das Dessert anschließend mindestens 2 Stunden, damit die Schichten ihre Form besser halten.
Geschätzte Nährwerte
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