Porridge mit Birne und Walnüssen
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/porridge-mit-birne-und-walnuessen
Über dieses Rezept
Porridge mit Birne und Walnüssen ist ein warmes, sättigendes Frühstück mit mildem, leicht würzigem Geschmack. Die Birne bringt Saftigkeit und natürliche Süße, Zimt hebt ihr Aroma hervor und die Walnüsse sorgen für einen knackigen Kontrast zu den cremigen Haferflocken. Koche die Haferflocken langsam in der Milch, bis sie weich sind und der Porridge deutlich eindickt. Gib den Honig am besten erst gegen Ende dazu, wenn du die Süße der Birne bereits beurteilen kannst. Serviere den Porridge sofort und streue die gehackten Walnüsse darüber.
Zutaten
Portionen: 1
80 g Haferflocken
250 ml Milch
1 Birne
eine Prise Salz
1 TL Butter
2 EL gehackte Walnüsse
1/2 TL Zimt
1 TL Honig
Zubereitung
Schneide die Birne in Würfel und hacke die Walnüsse grob.
Erhitze die Milch mit Salz und Butter, bis die Butter geschmolzen ist. Gib anschließend die Haferflocken dazu und rühre um.
Koche die Haferflocken 4–5 Minuten, bis sie weich sind und der Porridge eindickt, aber vor der Zugabe von Birne, Zimt und Honig noch cremig bleibt.
Gib Birne, Zimt und Honig dazu und koche alles noch 1–2 Minuten. Streue anschließend die Walnüsse darüber.
Serviere den Porridge direkt nach der Zugabe der Walnüsse, damit die Birne weich bleibt und die Nüsse ihre Knusprigkeit nicht verlieren.
Geschätzte Nährwerte
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