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Heiße Schokolade
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/heisse-schokolade
Über dieses Rezept
Heiße Schokolade ist ein cremiges Milchgetränk mit Zartbitterschokolade, Kakao, Vanille und Zimt. Die Zartbitterschokolade gibt ihm einen intensiven Geschmack, der Kakao verstärkt die Schokoladennote, und Vanille und Zimt ergänzen ein mildes, wärmendes Aroma. Erhitze alles am besten behutsam, ohne es stark kochen zu lassen, damit die Schokolade gleichmäßig schmilzt und sich mit der Milch verbindet. Dieses Rezept für selbst gemachte heiße Schokolade eignet sich, wenn du einen volleren Geschmack als bei einfachem Kakao möchtest.
Zutaten
300 ml Milch
40 g Zartbitterschokolade
1 TL Kakaopulver
eine Prise Vanille
eine Prise Zimt
Zubereitung
Gieße die Milch in einen kleinen Topf und erwärme sie langsam bei niedriger Hitze. Hacke währenddessen die Zartbitterschokolade, damit sie in der Milchbasis schneller schmilzt.
Gib die gehackte Zartbitterschokolade zusammen mit Kakaopulver, Vanille und Zimt in die warme Milch. Rühre mit einem Schneebesen, bis sich der Kakao in der Milchbasis zu verteilen beginnt.
Erwärme alles bei niedriger Hitze, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und das Getränk glatt und leicht dickflüssiger ist. Lasse es nicht kräftig aufkochen.
Verteile die heiße Schokolade auf zwei kleine Becher, sobald sie glatt ist und leicht glänzt. Rühre sie unmittelbar vor dem Eingießen noch einmal um, damit kein Kakao am Topfboden zurückbleibt.
Geschätzte Nährwerte
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