Heiße Schokolade
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/heisse-schokolade
Über dieses Rezept
Heiße Schokolade ist ein dickflüssiges Milchgetränk mit Zartbitterschokolade, Kakaopulver, Vanille und Zimt. Die dunkle Schokolade gibt ihm einen tiefen Geschmack, Kakao verstärkt die Schokoladennote und Vanille sowie Zimt sorgen für ein mildes, wärmendes Aroma. Erhitze alles langsam und ohne starkes Kochen, damit die Schokolade gleichmäßig schmilzt und sich mit der Milch verbindet. Das Rezept passt, wenn du hausgemachte heiße Schokolade mit einem volleren Geschmack als gewöhnlichen Kakao zubereiten möchtest.
Zutaten
Portionen: 2
300 ml Milch
40 g Zartbitterschokolade
1 TL Kakaopulver
eine Prise Vanille
eine Prise Zimt
Zubereitung
Gieße die Milch in einen kleinen Topf und erwärme sie langsam bei niedriger Hitze. Hacke währenddessen die Zartbitterschokolade, damit sie in der Milchbasis schneller schmilzt.
Gib die gehackte Zartbitterschokolade zusammen mit Kakaopulver, Vanille und Zimt in die warme Milch. Rühre mit einem Schneebesen, bis sich der Kakao in der Milchbasis zu verteilen beginnt.
Erwärme alles bei niedriger Hitze, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und das Getränk glatt und leicht dickflüssiger ist. Lasse es nicht kräftig aufkochen.
Gieße die heiße Schokolade in eine Tasse, sobald sie glatt und glänzend ist. Rühre vor dem Servieren kurz um, damit sich der Zimt nicht am Boden absetzt.
Geschätzte Nährwerte
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