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Ingwer-Shot mit Zitrone
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/ingwer-shot-mit-zitrone
Über dieses Rezept
Ingwer-Shot mit Zitrone ist ein intensives Getränk mit viel frischem Ingwer, Zitronensaft, Honig, Wasser und einer Prise Kurkuma. Ingwer sorgt für einen kräftigen, scharfen Geschmack, Zitrone bringt Säure mit und Honig mildert die Schärfe und gleicht alles aus. Kurkuma verstärkt die Farbe und den würzigen Charakter des Shots, sollte den Ingwer aber nicht überdecken. Mixe die Zutaten gründlich und seihe das Getränk ab, wenn du eine glattere, konzentriertere Konsistenz möchtest.
Zutaten
30 g frischer Ingwer, nach dem Schälen gewogen
2 Zitronen
1 TL Honig
100 ml Wasser
eine Prise Kurkuma
Zubereitung
Schäle den Ingwer und schneide ihn fein. Presse den Saft aus den Zitronen.
Mixe Ingwer, Wasser, Zitronensaft, Honig und Kurkuma.
Seihe die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb und drücke das Fruchtfleisch kräftig aus, damit der Shot intensiv, aber ohne Fasern ist.
Verteile das Getränk auf vier kleine Portionen, meist jeweils etwa 50–60 ml. Sofort servieren; bewahre den Rest in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank auf und verbrauche ihn innerhalb von 1–2 Tagen.
Geschätzte Nährwerte
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