Kakao mit Milch
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/kakao-mit-milch
Über dieses Rezept
Kakao mit Milch ist ein warmes Getränk aus Milch, Kakaopulver, Zucker, Zimt und Vanille mit einem schlichten Schokoladengeschmack. Kakao bildet die kräftige Basis, Milch mildert sie und Zimt sowie Vanille sorgen für ein warmes Aroma, ohne den klassischen Charakter des Rezepts zu verändern. Verrühre Zucker und Kakao am besten vor dem starken Erhitzen, damit das Getränk gleichmäßig und klümpchenfrei wird. Serviere es heiß, wenn die Gewürze am deutlichsten zu schmecken sind.
Zutaten
Portionen: 1
300 ml Milch
2 TL Kakaopulver
1 TL Zucker
eine Prise Zimt
eine Prise Vanille
Zubereitung
Gieße die Milch in einen kleinen Topf und erwärme sie bei niedriger Hitze, bis sie warm ist, aber nicht kocht. Nimm einige Esslöffel Milch ab, um Kakao und Zucker darin anzurühren.
Verrühre Kakao und Zucker gründlich mit einigen Esslöffeln warmer Milch. Gib diese Mischung erst danach mit Zimt und Vanille zur restlichen Milch.
Erwärme alles bei niedriger Hitze und rühre mit einem Schneebesen, bis der Kakao glatt und heiß ist. Lasse ihn nicht kräftig kochen, da die Milch sonst ihren milden Geschmack verlieren kann.
Gieße den Kakao direkt nach dem Erhitzen in eine Tasse. Rühre vor dem Servieren um, damit sich Vanille und Zimt gleichmäßig im Getränk verteilen.
Geschätzte Nährwerte
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