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Mandeldrink mit Kakao
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/mandeldrink-mit-kakao
Über dieses Rezept
Mandeldrink mit Kakao ist ein warmes Getränk aus Mandeldrink, Kakaopulver, Honig, Vanille und Zimt. Kakao gibt ihm einen kräftigen, leicht dessertartigen Geschmack, der Mandeldrink bildet eine milde Basis und Vanille sowie Zimt sorgen für ein angenehmes Aroma. Rühre den Honig am besten gegen Ende des Erhitzens ein, damit er sich sanft mit dem Kakao verbindet. Das Getränk ist eine gute Alternative zu klassischem Milchkakao und hat ein mildes Mandel-Schokoladen-Profil.
Zutaten
300 ml Mandeldrink
2 TL Kakaopulver
1 TL Honig
eine Prise Vanille
eine Prise Zimt
Zubereitung
Gieße die Basis, also 300 ml Mandeldrink, in einen kleinen Topf. Erwärme sie bei niedriger Hitze.
Verrühre den Kakao mit einigen Esslöffeln warmem Mandeldrink und gib dann Honig, Vanille und Zimt dazu. Rühre, bis der Kakao keine Klümpchen mehr bildet.
Vermische die Kakaomischung mit dem restlichen Mandeldrink und erwärme alles langsam. Lasse das Getränk nicht kräftig kochen, damit die Mandelbasis ihr feines Aroma nicht verliert.
Das heiße Getränk auf zwei kleine Becher verteilen, sobald der Kakao glatt mit der Flüssigkeit vermischt ist. Direkt vor dem Eingießen am Topfboden umrühren, damit Kakao und Zimt gleichmäßig verteilt sind.
Geschätzte Nährwerte
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