Polnischer Apfel-Kompot
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/polnischer-apfel-kompot
Über dieses Rezept
Polnischer Apfel-Kompot ist ein klassisches hausgemachtes Fruchtgetränk aus Äpfeln, Wasser, Zucker, Zimt und Nelken. Äpfel verleihen ihm eine milde Süße und ein feines Fruchtaroma, während die Gewürze für einen warmen, kräftigeren Hintergrund sorgen. Schneide die Früchte in größere Stücke, damit sie Geschmack abgeben, beim Kochen aber nicht vollständig zerfallen. Du kannst den Kompot warm oder gekühlt trinken, mit Apfelstücken oder abgesiebt.
Zutaten
Portionen: 6
4 Äpfel
1,5 Liter Wasser
1 kleines Stück Zimtstange
1 EL Zucker
einige Nelken
Zubereitung
Wasche die Äpfel, entferne die Kerngehäuse und schneide die Früchte in größere Stücke. Du kannst die Schale dranlassen, wenn die Äpfel frisch sind und keine feste, gewachste Oberfläche haben.
Gieße das Wasser in einen Topf und gib Zucker, Zimtstange und Nelken dazu. Bringe alles zum Kochen, damit die Gewürze bereits vor den Früchten ihr Aroma abgeben.
Gib die Äpfel dazu und koche sie 10–12 Minuten bei niedriger Hitze. Die Früchte sollen weich werden, müssen aber nicht vollständig zerfallen.
Nimm den Kompot vom Herd und lasse ihn einige Minuten stehen, damit Äpfel und Gewürze den Geschmack abrunden. Serviere ihn mit den Früchten oder siebe ihn ab, falls du einen leichteren Drink bevorzugst.
Geschätzte Nährwerte
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