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Crema di avocado e twaróg
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/crema-di-avocado-e-twarog
Informazioni sulla ricetta
La crema di avocado e twaróg è una farcitura cremosa per il pane, ideale per una colazione veloce o una cena leggera. L'avocado le dona morbidezza e un gusto delicato, il twaróg (formaggio fresco polacco) la rende più saziante e il succo di limone rinfresca il tutto, contribuendo a limitare l'annerimento dell'avocado. Schiaccia gli ingredienti con una forchetta, affinché la crema resti vellutata ma non del tutto omogenea. Condiscila alla fine con sale, pepe oppure un po' di erbe aromatiche. Servi subito su pane fresco o tostato, con pomodoro, cetriolo oppure germogli.
Ingredienti
Ingredienti
1 avocado
120 g di twaróg (formaggio fresco polacco)
1 cucchiaino di succo di limone
4 fette di pane
1/4 di cucchiaino di sale
un pizzico di pepe nero
Passaggi
Taglia l'avocado, elimina il nocciolo e schiaccia la polpa con il succo di limone.
Aggiungi il twaróg e schiaccia il tutto con una forchetta, fino a ottenere una crema con piccoli pezzi.
Condisci con sale e pepe; il succo di limone deve bilanciare leggermente la cremosità dell'avocado.
Servi subito sul pane, prima che l'avocado inizi ad annerire.
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