Vitello tonnato — veau froid à la sauce au thon
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Recettes de la catégorie En-cas
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Rillettes de porc — porc longuement mijoté à tartiner
Berenjenas con miel — aubergines croustillantes à la mélasse de canne
Pimientos de Padrón — piments verts frits au gros sel
Liptauer — crème de Twaróg au paprika et aux câpres
Taramasalata — crème d’œufs de poisson, pain et citron
Fava — purée grecque de pois jaunes
Bagna càuda — sauce chaude aux anchois et à l’ail pour légumes
Ensalada malagueña — salade de morue, oranges et pommes de terre
Hareng en fourrure — salade en couches à la betterave