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Grießnockerlsuppe — caldo austríaco con quenelles esponjosas de sémola

Garbure — sopa francesa de alubias, col y pato confitado

Pappa al pomodoro — sopa toscana de tomate y pan

Passatelli in brodo — caldo italiano con pasta de parmesano

Mosterdsoep — sopa neerlandesa de mostaza con puerro y panceta

Tarator — sopa fría búlgara de pepino, yogur y nueces

Sopa de ajo española con pan y huevo

Sopa provenzal de verduras con pistou de albahaca

Avgolemono — sopa griega de huevo y limón con pollo y arroz

Jota — sopa eslovena de chucrut, alubias y patatas