Recipheon

Pommes Anna — pastel crujiente de patatas en capas

Vitello tonnato — ternera fría en salsa de atún

Rillettes de porc — cerdo de cocción lenta para untar

Berenjenas con miel — berenjenas crujientes con miel de caña

Pimientos de Padrón — pimientos verdes fritos con sal gruesa

Liptauer — crema de Twaróg con pimentón y alcaparras

Mont Blanc — postre de castañas con merengue y nata montada

Salame di cioccolato — postre de chocolate con galletas

Lemon posset — crema de limón con nata

Taramasalata — crema de huevas, pan y limón

Île flottante — crema de vainilla con delicados merengues escalfados

Bündner Nusstorte — tarta de masa quebrada con nueces en caramelo