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Erdbeer-Buttermilch-Smoothie
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/erdbeer-buttermilch-smoothie
Über dieses Rezept
Erdbeer-Buttermilch-Smoothie ist ein kühler Drink aus Buttermilch, Erdbeeren, Joghurt, Honig und einer Prise Vanille. Erdbeeren sorgen für natürliche Fruchtsüße und eine frische Farbe, Buttermilch bringt einen leicht säuerlichen, erfrischenden Geschmack mit und Joghurt dickt alles an, ohne daraus ein schweres Dessert zu machen. Eine kleine Menge Honig reicht aus, um den Fruchtgeschmack zu betonen, und Vanille rundet die Erdbeergrundlage mild ab. Serviere den Smoothie am besten direkt nach dem Mixen, gut gekühlt und noch leicht schaumig.
Zutaten
250 ml Buttermilch
200 g Erdbeeren
1 TL Honig
1 EL Joghurt
eine Prise Vanille
Zubereitung
Kühle Buttermilch und Joghurt. Wasche und trockne die Erdbeeren, entferne die Stielansätze und halbiere größere Früchte.
Gieße 200 ml Buttermilch in den Mixer und gib Erdbeeren, Joghurt, Honig und eine Prise Vanille dazu.
Mixe nur kurz, bis sich die Zutaten zu einem glatten, leicht aufgeschäumten Smoothie verbunden haben.
Probiere den Smoothie, bevor du ihn auf die Gläser verteilst. Ist er zu dick, gib die übrigen 50 ml Buttermilch nach und nach dazu und mixe jeweils kurz, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fülle ihn erst dann in die gekühlten Gläser und serviere ihn.
Geschätzte Nährwerte
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