Proteinreiche Rezepte

Kalte Spieße aus Wassermelone, Gurke und Feta mit Minzsoße

Putengulasch mit Paprika

Geflügelhackbällchen in Dillsauce

Gebackene polnische Frikadellen mit Roter Bete

Vitello tonnato — kaltes Kalbfleisch in Thunfischsauce

Tochitură — Schweinefleisch mit Mămăligă und Ei

Kalbsleber Berliner Art mit Äpfeln und goldbraunen Zwiebeln

Ensalada malagueña — Salat mit Kabeljau, Orange und Kartoffeln

Cocido madrileño — Kichererbsen mit Fleisch und Gemüse

Pulpo a la gallega — Oktopus mit Kartoffeln und Paprika

Garbure — französische Suppe mit Bohnen, Kohl und Entenconfit

Carne de porco à alentejana — Schweinefleisch mit Venusmuscheln und Kartoffeln

Stegt flæsk — knuspriger Schweinebauch mit Petersiliensauce

Fårikål — langsam geschmortes Lamm mit Weißkohl

Baeckeoffe — elsässischer Schmortopf mit drei Fleischsorten und Kartoffeln

Cassoulet — weiße Bohnen mit Ente und Bratwurst aus dem Ofen