Wraps mit Pute und Gemüse
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/hauptgerichte/wraps-mit-pute-und-gemuese
Über dieses Rezept
Diese Wraps mit Pute und Gemüse sind ein praktisches Mittagessen für zu Hause oder unterwegs. In dünne Streifen geschnittenes Putenfilet ist schnell gebraten, Paprika bringt Biss und Süße ein und Gurke setzt einen frischen, leichten Akzent. Joghurt dient als einfache Soße, die die Füllung verbindet, ohne den Wrap schwer zu machen. Fülle die Fladen nicht zu voll, damit du sie leicht aufrollen und bei Bedarf kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen kannst. Serviere sie direkt nach dem Falten, solange das Fleisch warm und das Gemüse frisch ist.
Zutaten
Portionen: 4
4 Weizentortillas
250 g Putenfilet
1 Paprika
1/2 Gurke
2 EL Joghurt
1 EL Rapsöl (etwa 12 g)
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Schneide die Pute in dünne Streifen, die Paprika in Stifte und die Gurke in dünne halbe Scheiben.
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die mit 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzem Pfeffer gewürzten Putenstreifen 6–8 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze. Rühre dabei um, bis sie leicht gebräunt und innen vollständig durchgegart sind.
Bestreiche die Tortillas mit Joghurt, verteile Fleisch und Gemüse darauf und rolle sie anschließend fest auf.
Wenn du möchtest, erhitze die fertigen Wraps 30–60 Sekunden in einer trockenen Pfanne und serviere sie sofort.
Geschätzte Nährwerte
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