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Batido de perejil y manzana
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/batido-de-perejil-y-manzana
Sobre esta receta
El batido de perejil y manzana es una bebida verde preparada con perejil, manzana, plátano, agua y zumo de limón. El perejil aporta un sabor fresco y herbal, la manzana añade acidez afrutada, y el plátano suaviza el conjunto y mejora la consistencia. El zumo de limón refuerza el carácter refrescante del batido y ayuda a equilibrar la nota verde del perejil. Es una buena receta para un batido ligero sin lácteos que sigue siendo suave gracias al plátano.
Ingredientes
Ingredientes
1 puñado grande de perejil
1 manzana
1 plátano
220 ml de agua
zumo de 1/2 limón
Pasos
Enjuaga bien el perejil y la manzana. Retira los tallos gruesos y duros del perejil. Quita el corazón de la manzana y corta la pulpa en trozos pequeños. Pela el plátano y córtalo en trozos.
Pon los ingredientes preparados en la batidora, añade el zumo de medio limón y la mayor parte del agua medida. Reserva una pequeña cantidad de agua para ajustar la mezcla al final.
Tritura hasta que el perejil esté bien desmenuzado y no queden trozos grandes de hojas en la bebida. Si los ingredientes se han quedado junto a las paredes, apaga la batidora, llévalos hacia el centro y tritura brevemente de nuevo.
Añade el agua restante y mezcla. La manzana puede dejar una textura ligera, pero no deben notarse trozos duros de tallos. Reparte en dos vasos y sirve inmediatamente después de prepararlo.
Nutrición estimada
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