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Batido de rúcula y piña
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/batido-de-rucula-y-pina
Sobre esta receta
El batido de rúcula y piña es una bebida verde con rúcula, piña, plátano, agua y zumo de lima. La rúcula aporta una nota ligeramente picante, la piña un dulzor jugoso y el plátano suaviza la textura y el sabor vegetal. El zumo de lima refresca el conjunto y evita que el batido resulte insípido. Conviene triturarlo hasta que quede completamente homogéneo, ya que la rúcula funciona mejor cuando se integra bien con la fruta.
Ingredientes
Ingredientes
1 puñado de rúcula
150 g de piña
1 plátano
220 ml de agua
zumo de 1/2 lima
Pasos
Enjuaga la rúcula y escúrrela. Si utilizas una piña entera, retira la piel y el corazón duro y pesa 150 g de pulpa. Corta la piña en trozos pequeños; pela el plátano y córtalo en trozos.
Vierte 170 ml de agua en la batidora y reserva 50 ml para ajustar la consistencia. Añade la piña preparada, el plátano, la rúcula y el zumo de media lima.
Tritura la rúcula con la piña, el plátano, el agua y el zumo de lima hasta que las hojas queden bien deshechas y el batido esté homogéneo.
Comprueba la consistencia después de triturar. Si la bebida está demasiado espesa, añade poco a poco los 50 ml de agua reservados y tritura brevemente; no uses más de 220 ml en total. Sirve inmediatamente.
Nutrición estimada
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