Infusión de menta y limón
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/infusion-de-menta-y-limon
Sobre esta receta
La infusión de menta y limón es una bebida ligera con hojas de menta, limón, miel y una pizca de jengibre. La menta aporta un aroma fresco y herbal, el limón añade un contraste ácido y el jengibre proporciona un fondo suavemente picante. Es mejor no machacar demasiado la menta para que la infusión no adquiera un regusto amargo. La miel, incorporada después del reposo, suaviza el limón y reúne el conjunto en una bebida sencilla y fresca para servir caliente.
Ingredientes
Raciones: 4
Ingredientes
500 ml de agua
unas hojas de menta
1/2 limón
1 cucharadita de miel
una pizca de jengibre
Pasos
Enjuaga las hojas de menta y presiónalas ligeramente entre las manos. Corta el limón en rodajas o exprime parte de su zumo y prepara una pizca fina de jengibre.
Vierte agua caliente sobre la menta y el jengibre, tapa y deja infusionar durante 4-5 minutos. No mantengas la menta demasiado tiempo en agua muy caliente para que no amargue.
Añade el limón tras una breve infusión y remueve. Si utilizas rodajas con piel, retíralas al cabo de unos minutos, cuando hayan desprendido su aroma.
Incorpora la miel solo cuando la infusión se haya enfriado un poco. Sirve enseguida o cuela la bebida si la prefieres sin hojas de menta.
Nutrición estimada
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