Kompot de manzana
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/kompot-de-manzana
Sobre esta receta
El kompot, una bebida polaca de fruta cocida, se prepara aquí con manzanas, agua, azúcar, canela y clavo. Las manzanas aportan un dulzor suave y un ligero aroma afrutado, mientras que las especias añaden un fondo cálido y más intenso. Conviene cortar la fruta en trozos grandes para que libere su sabor sin deshacerse por completo durante la cocción. El kompot puede beberse caliente o frío, con los trozos de manzana o colado.
Ingredientes
Raciones: 6
Ingredientes
4 manzanas
1,5 litros de agua
1 trozo pequeño de canela en rama
1 cucharada de azúcar
unos clavos de olor
Pasos
Lava las manzanas, retira los corazones y corta la fruta en trozos grandes. Puedes dejar la piel si las manzanas están frescas y no tienen una superficie dura y encerada.
Vierte el agua en una olla y añade el azúcar, la canela en rama y los clavos. Lleva a ebullición para que las especias empiecen a liberar su aroma antes de incorporar la fruta.
Añade las manzanas y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos. La fruta debe quedar tierna, pero no tiene que deshacerse por completo.
Retira el kompot del fuego y déjalo reposar unos minutos para que las manzanas y las especias terminen de aromatizar la bebida. Sírvelo con la fruta o cuélalo si prefieres un kompot más ligero.
Nutrición estimada
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