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Lassi de fresa
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Fuente: https://recipheon.com/es/recetas/bebidas/lassi-de-fresa
Sobre esta receta
El lassi de fresa es una bebida de yogur con fresas, yogur natural, agua, miel y una pizca de vainilla. Las fresas aportan dulzor afrutado y color, el yogur forma una base cremosa y ligeramente ácida, y el agua aligera el conjunto hasta darle consistencia de bebida. La vainilla realza con suavidad su carácter de postre y la miel ayuda a equilibrar el sabor de la fruta. Sírvelo frío, preferiblemente nada más triturarlo.
Ingredientes
Ingredientes
200 g de fresas
250 g de yogur natural
100 ml de agua
1 cucharadita de miel
una pizca de vainilla
Pasos
Enjuaga y escurre las fresas y retira los pedúnculos. Corta las más grandes para que se trituren con facilidad. Usa yogur de la nevera si quieres servir la bebida fría enseguida.
Pon las fresas en la batidora y añade el yogur, la miel y la vainilla. Vierte parte de los 100 ml de agua y reserva el resto para terminar de ajustar la bebida.
Tritura hasta integrar las fresas con el yogur y obtener un color uniforme. Comprueba que no queden trozos grandes de fruta. Añade poco a poco el agua reservada y mezcla, comprobando que el lassi siga cremoso.
Reparte en dos vasos y sirve enseguida. Si los ingredientes no estaban fríos, mete el lassi preparado en la nevera hasta que alcance la temperatura adecuada; vuelve a remover antes de servir.
Nutrición estimada
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